Eric Destroye
PLAISIR & PARTAGE - UNE CUISINE DE cŒUR ET DE TERROIR
Laissez-moi vous faire découvrir ce que j’aime dans la belle cuisine française :
une cuisine authentique, généreuse, faite pour être partagée entre amis ou en famille.
Une cuisine de terroir, de plaisir et d’échange.
LE CONCEPT :
LE TERROIR À L’HONNEUR
Ici, chaque produit a une histoire. Nous travaillons avec des producteurs passionnés — agriculteurs, pêcheurs, chasseurs — qui nous offrent le meilleur de leur savoir-faire.
Notre rôle ? Subtil et essentiel : sublimer ces produits avec simplicité, sans les dénaturer, pour respecter le travail de ces artisans du goût. Et surtout, les partager avec vous, à table.
Chez Plaisir & Partage, pas de menu figé
l’ardoise évolue au fil des saisons et des inspirations du marché.
Notre carte des vins, riche de plus de 50 références soigneusement sélectionnées, met à l’honneur des vignerons engagés, chacun apportant sa touche à cette aventure culinaire.
Je m’appelle Éric
Chef de Cuisine à Brunoy, dans le Val d’Yerres, et au-delà.
Ancien chef du Restaurant de la Ferme et de la Brasserie La Grange, je vous propose aujourd’hui une cuisine de tradition revisitée, nourrie de souvenirs d’enfance et de nombreuses années en brasseries et bistrots parisiens.
Bercé par les parfums des plats mijotés de ma mère, de mes tantes et de mes grands-mères, j’ai grandi avec l’amour du goût et du partage. Après 15 années d’expérience, j’ai d’abord lancé mon activité de chef à domicile, avant d’ouvrir ce lieu qui me ressemble : un restaurant à taille humaine, chaleureux, vivant, où chaque plat raconte une histoire.
Je vous accueille désormais du lundi au vendredi, midi et soir, chez Plaisir & Partage, pour une cuisine sincère, gourmande et généreuse.
Le plaisir de la cuisine chez vous !!!
138 Av. du Général Leclerc, 91800 Brunoy
Design par Enzo CHANDELIER